“小满哥,今天你主厨啊太好了我能点个菜吗”庆山跟小满比较熟,放下背篓就过来帮他洗菜,一边帮忙,一边索取好处费。
“先说说你想吃啥,太复杂的别想了哈,今天没空。”
“嘿嘿绝对不难我下午捡了两袋白头菇,晚上你让小鱼哥杀只鸡呗咱们拿白头菇烧鸡吃”
“好你个庆山你自己不敢宰你师父家养的鸡,搁这儿撺掇我去替你出头呢”江小满捶了他一下。
“小满哥,你就去问问嘛,小鱼哥肯定也想吃不信你问他去”
“不用问了,杀赚了这么多钱,连只鸡都舍不得吃,辛辛苦苦的图啥”江鱼背着一背篓茶叶回来了。
“哎那我去抓鸡”庆山搓着手跑去鸡舍抓鸡去了。
“还是你们住在老山坳子这边好,出门就是野茶树,不像我们那,想摘点野茶,还得跑半天”看到江鱼这么快就回来了,江小满简直羡慕死了。
虽然老山坳子这边地方偏了点,但好东西是真的多啊
庆山很快把鸡抓了过来,这小子贪吃归贪吃,道理还是懂的,知道师父家现在有三个小孩子每天都要吃鸡蛋,没敢抓下蛋的母鸡,抓了一只毛色鲜亮的大公鸡出来。
“鸡血给我留着,回头跟鸡杂一起,给你们单独炒个辣椒吃。”江小满叮嘱道。
足有六斤重的大公鸡,切块装了满满一个不锈钢盆
正好庆山他们今天顺路捡了不少白头菇回来,江小满让他们帮忙,洗了半盆白头菇,一个蘑菇对半切开备用。
热油锅,加入姜片、蒜头炒香,倒入鸡块翻炒,炒到鸡块表面变色,倒入白头菇继续翻炒,中间加入盐和两个干辣椒调味,本地人吃这道白头菇烧鸡,本来应该放一把青花椒更好吃的,但想到家里还有小孩子,江小满就没有放花椒,打算等做好之后,先盛出来一碗给山果,剩下的再放青花椒。
他和江鱼在镇上买的半扇猪肉,先把上等的肋排切出来,剁成小块,红菇焯水沥干,拿来炖一个清汤的野生红菇排骨汤,给小伙伴们补一补。
毕竟,这几天为了赚这笔快钱,这帮小伙子们每天早上天不亮就起床,揣着几个烤熟的洋芋进山,一跑就是一整天,晚上回来一看微信步数,各个都是五万步以上
身体再壮实,这几天熬下来,一个个也都有了黑眼圈,晚上累的筋骨酸疼,甚至需要喝点米酒才能入睡。
野生红菇补气血,这时候炖来吃最合适了。
剩下的五花肉,江小满切成巴掌厚的肉片,连皮带肉,做了四碗粉蒸肉。
还特意留了一块上等的五花肉,切片后和蒜片一起炒了松树菌,这道菜味道香,还不辣,也适合给小孩子吃。
满满一大桌菜,吃得众人头也不抬。
山岩和阿虎下山卖菌子还没回来,江小满每样菜给他们留了一点,忙完这些,趁着其他人烧
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