2月1日是农历腊月十六,也是新组建的祁氏企业集团举办员工尾牙聚会的日子。
“牙”是华夏民间祭拜土地公的仪式。在传统习俗中,作生意的人在农历每月初二及十六日,都必须准备一些三牲四果等祭拜土地,而祭拜後的菜肴可以给家人或员工打打牙祭,因此也称为“作牙”。农历的二月二日是头牙,十二月十六日则是尾牙。
这种习俗以前多在我国闽南、台湾地区一带流行,其它地方并不过尾牙,但是,却受到了这种文化的影响,比如喜欢把大吃一顿美食叫做“打牙祭”,就是这种“牙”文化的遗存。
随着改革开放的持续深入发展,港台地区越来越多商业人士进入内地,在如今,很多内地企业也逐渐接受这种形式的活动。现如今,许多企业的“尾牙”就相当于是“年会”,越来越受到大家的重视,不再把它只看成是传统仪式,而是现代组织管理中的团队激励活动之一。
企业单位可以利用这种喜闻乐见的聚会活动,举行公司内部的年终聚会,对上一年的公司状况进行总结,并对有功劳的职员论功行赏,搞一些抽奖活动,慰问演出等,甚至年终奖金的发放都在“尾牙”宴上进行,可以说是每个员工最期盼的聚会。
祁氏企业集团是以农业为核心这部分企业组成的一个经济组织,目前的核心业务还是以滇中原生态食品公司为主。滇中原生态食品公司是一家合资公司,总经理苏雪渊长期生活在港台地区,又是商业世家出身,目前事业蒸蒸日上,自然非常重视公司的“尾牙”聚会。
祁正明是祁氏企业集团明面上的董事长,祁氏企业集团的第一次尾牙聚会,他非常重视。不过,他长期生活在彩云之南滇中农村,对于这种商业气息浓重的企业年会活动该如何操作不是太熟悉,尾牙聚会就交给苏雪渊具体操办。
祁氏企业集团尾牙聚会的主会场,自然安排在祁氏核心的粮仓河果园,就在樱花餐厅举办。不过,目前的祁氏企业集团员工人数众多,在职正式职工已经高达4000多人,重要关联企业的职工代表也有1000多人前来参加。
这么多人一起聚餐,哪里有这么大的场地容纳?因此,苏雪渊考虑再三,也不打算搞中国人习惯的圆桌会餐模式。
2月初的粮仓河果园正是樱花浪漫的时期,山地里面的小米辣还没进行大田移栽,果园里面有大片空地。四五千人就在果园里面摆开露天宴席,大家自力更生,丰衣足食,一起吃富有彩云之南少数民族特色的长街宴好了。
这场变相的长街宴以樱花谷餐厅为起点,十数条四方桌组成的长龙向四周漫延而去。祁氏企业集团的各家子公司,还有重要关联企业自成一条长龙,组成一条长街宴席
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