春风公子愣了愣,似乎明白了他的用意,本来带着笑的神情有一瞬间凝滞:
“你打算在春风楼里卖小吃?”
苏乔沉吟着没答话,神情却是不置可否,春风公子这才明白他不是说笑,稍微过脑子想了想,便认真分析道:
“这些小吃味道是不错,但这些小吃摊贩都是自己掌厨自己卖,若说都请到春风楼里做厨子,一则是他们未必愿意去。就算愿意去,如何调配也是一桩麻烦事。何况,这些都只是小吃,不算大菜,就像我方才说的,偶尔吃吃解解馋还行。但到底不够正式,登不得大雅之堂,宴席请客更是没法子办。”
他分析的头头是道,苏乔也听得很认真。但他明显不是抱着这个思路,所以直接就给他提供了新思路:
“我并非说要雇请他们,我是说,假如我们和他们做一笔生意。把春风楼租让给他们,给他们提供就餐环境,把春风楼打造成一个美食城,他们按月付我们租金和维护费,你觉得如何?”
春风公子从未听说过还能这样玩,愣了许久都没有说话,明显是在思考这种方式的可行性。不过他毕竟以前也是做生意的,对一些风向标天生比普通人灵敏些。
所以他越琢磨越觉得这大概是个好点子,连脸色都明显兴奋起来,但到底还是有顾虑:
“这,没见过哪家酒楼是这样的,真的能行吗?”
苏乔知道他在担忧什么,第一个吃螃蟹的人总是需要勇气。但这种模式只是在如今还不盛行,在他上辈子几乎所有百货商场都有美食城这种设置,无数个成功的经验告诉他此法是可行,所以他道:
“我们可以先试试。毕竟酒楼最看重的是厨子,我们一时间也找不到好厨子。若是想像鸿鼎楼那样,只靠着噱头去经营,我们也没他那样的人脉。何况,也没必要和他们做得一样。所以不如集众家所长,做出有特色的美食城。”
春风公子明显被他说动了,但还是有些担忧:
“你设想的很好,但万一实现不起来了。毕竟春风楼,”他顿了顿,似乎有些难以启齿:
“以前是做那种生意的。”
“所以我打算先搞个预热活动。”
“预热活动?”
“就是做一个美食节宣传。打出招牌,我上次让你找的有名望的人你不都找好了吗。到时候开业的时候请他们过来。另外,我们也在正式开业前宣传造势,把气氛先炒热起来。”
“你想在什么时候正式开业?”春风公子问了他一句,但自己心中也有考量:
“再过两月就是元宵,到时候会有灯会。我们在元宵前一日开业,乘着元宵灯会这股东风,效果定然不错。”
提议算是好提议,但苏乔早就考虑好了。
一月之后他要和大小姐成亲,而他眼下所有的钱包括老婆本都投入在春风楼里面。虽说大
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