因为逮到一只大野猪,所以除了这两道菜,纪蓉还准备做个藕片炒肉,最后就直接做个蒜泥白肉。
蒜泥白肉的秘诀是酱料一定要调好,还有白肉切的一定要够薄,不然有肥肉吃下去会腻,不过这一道大肉菜,十个古代人九个不会拒绝。
在这年头,能吃上纯肉菜的除了贵族和富户,几乎很少有人会舍得这么做……食馆里的人因为纪蓉提供的待遇很好,所以时不时总有肉吃,现在见到纪蓉直接炖了肉片,上面撒了加了辣油、葱姜蒜和酱油醋调制出来的酱汁,都不由自主的咽了一口口水。
作为这次抓野猪的大功臣,纪蓉给莫正阳先盛了饭,莫正阳得意洋洋的端着米饭伸筷子夹向白肉。
宋元德忽然说:“莫小兄弟,你不是不爱吃肥肉么?”
莫正阳摇摇头:“切这么薄不会腻的,这肉有肥有瘦,有辣子配着吃,应该还不错。况且我最近油水都榨的差不多了,肚子里的馋虫已经在呼唤大肉片了。”
众人都微不可见的露出几分遗憾的神色,眼睁睁等着莫正阳先夹了一筷子白肉美滋滋放到嘴里,闭着眼睛摇头感叹了一番,才各自端着碗开始动筷子。
食馆如今一共九个人,四道菜哪怕做的分量十足也是不够的,所以刘曦还做了凉拌芦笋、余老汉做了糖醋白菜萝卜丝、景飞鸾摊了玉米面鸡蛋饼,又加了个山楂汤,摆满了一桌子,这个时候纪安和纪逢之带着小半筐的虾蟹回来了,纪蓉就赶紧做了韭菜炒河虾、香辣蟹加了两道菜,众人纷纷开吃。
冰盆摆在一旁,喝着冰镇过的葡萄酒,纪蓉不可避免的想起了酸梅汤……
据她所知,东门县和顺安城都没有酸梅汤这种好物,酸梅汤大约是在宋朝发明,清朝流传开来,想来现在的昌平朝还没有人吃到过。
若是食馆有酸梅汤卖……对了,琳琅斋前面的小柜台也可以卖酸梅汤,就和现代卖奶茶一个道理,先让琳琅斋试试,食馆也同时做起来,抵御暑气有奇效啊。
纪蓉很满意的点点头,仿佛听到了铜钱和银子哗哗掉进自己口袋的声音。
有了赚银子的新东西,纪蓉顺便在饭桌上提起要买马车的事情,景飞鸾是立刻就同意了,其他人听说纪蓉要买马车,纷纷都露出与有荣焉的表情,在古代,马车就是身份的证明!
食馆里热热闹闹的,太阳落下去之后燥热也缓解了一些,但终究还是有冰盆更加舒服,这样无比优渥的条件,哪一家食馆和酒楼能够轻易提供呢?琳琅食馆不仅有,而且对于刘曦、宋元德、余老汉这些处于社会底层的人来说,纪蓉对待他们就像对待家人,并没有太过明显的主仆之分。这样的态度,让所有人都死心塌地,真心才能换来真心,大家都不知不觉得被纪蓉俘虏——那些高高在上的
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