“好嗤、好嗤、太好吃了。”
大家一哄而上,几个大厨也不尴尬了,见众人抢的飞快,哪里肯示弱,端起手中的大汤碗吃的飞快,眼睛一直紧紧盯着汤锅里。
不到五分钟,一大锅十几份的清汤面,被手底下的员工一扫而空。
看他们那意犹未尽的模样,柳轻月怀疑就是再来一大锅也不够他们分的。
残留的香味还在鼻尖飘散,清新而不浓烈,是纯真的大麦清香,让人闻之食指大动。
“还有吗,还有吗。”
微胖的领班是个活泼的吃货妹子,最后一个吃完,抬头就喊。
一抬头,就见大家都讪讪的望着美女老板。
原来,这时他们才发现把自己的老板给忘了,连一点汤底都没给老板留。
于是她也跟着尴尬了。
柳轻月看着手底下这群吃货的尴尬模样,忍俊不禁,噗哧一声笑了出来。
“好啦好啦,没吃饱没吃够的,都去外面等着,你们在这里挤着让几位大厨怎么做给你们吃。”
吃货们顿时欢呼起来,一人一句马屁,大肆赞美着他们的美女老板柳轻月。
等他们都出去了,厨房里就只剩三个厨师,打荷的小伙,还有柳轻月和尚天。
其中宋大厨麻溜的再次打开炉灶,升火烧起汤水来,打荷的小伙则在准备挂面,只等着水开,放面下锅。
“老板,你拿来的这个调料真的是太神奇了。”
宋大厨在往汤锅里加水,一双小眼镜却直直的盯着玻璃罐说道。
“是啊是啊,真的好神奇,我亲眼看到老宋往里面加,明明是青色的,可不管加多少,就是不变色。”
“这是其次,我认为最神奇的,还是调料本身居然是没有味道的,它的作用似乎是在于激发食物本身的鲜香,让食材的潜力得到充分的发挥。”
另外两位厨师也出声激动道,看他们的样子,确实是被五味草震惊到了。
外行看热闹,内行看门道,他们本身作为资深厨师,怎能不知,评价一个厨师水准的是什么,不就是对食材的处理能力吗,如何让食材本身的真味发挥出来,发挥多少。
为什么同样是中华菜,却分出了那么多菜系,什么川菜、鲁菜、湘菜,小类还有诸如金陵菜、淮扬菜。
还有千奇百怪的食材处理方式,蒸、煮、炒、炸、焖、煎、烤等等。
不就是各地人们为了挖掘出食材真味的作出的尝试吗,虽然因为习惯演变成了各种口味,但是,追求的本质都是一样的,都是让同样的食材如何做的更加美味。
这其中复杂的门门道道,就让厨师这个专注于此的行业诞生了,一种特殊的腌制手法,一种独特的烹饪方式,都有可能成为一个厨师的看家绝活。
而现在,这种青色的神奇调料,似乎有颠覆这个行业的可能,因为有了它,根本无须多么高超的手艺,你就能做出美
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