团圆一直等到王大嫚不哭了,才说,“婶子,我想清楚了,你不用来馆子做红糖大馒头。”
方珍华说得跟对,不能用王大嫚,她后头跟着一串王家人,到时候麻烦事多着呢。
“团圆,你不是说考虑考虑吗,这怎么突然就说不用我了,是因为这些菜,我不要了。”王大嫚赶紧放下了菜。
虽然王大嫚想拿回家让他们都吃饱,可还是工作重要。
“婶子,菜你拿着,不是因为这个,是现在吃红糖大馒头的人少了。”这不是团圆编的理由,而是事实。
自从王大嫚不做红糖大馒头卖给馆子后,团圆家常菜再没卖过红糖大馒头,生意也没受影响,团圆不想雇王大嫚,就光做红糖大馒头。
“团圆,除了红糖大馒头,我还会做别的,有一样镇上从来没人做过,只要你叫我留下,我就做给你看。”王大嫚还有个压箱底的手艺,从来没露过。
团圆才不傻,不会王大嫚这么说,她就答应留下王大嫚,王大嫚得做出来,她看看值不值得叫自己留下王大嫚。
“你回家做,明天拿来给我看,要是好,我就留下你,专门做面食。”馆子里是该找个人专门做面食。
王大嫚低着头,声音小的跟蚊子叫一样,“我家没小米。”
团圆让王大嫚明天来馆子做。
第二天,王大嫚早早就来了馆子,团圆听西风说,馆子开门时,她就蹲在门口等着了,进了馆子就开始忙。
“掌柜的,她要牛乳呢。”西风翻了个白眼,他看到王大嫚泡了小米,那就是煮小米粥,谁家煮小米粥用牛乳啊!
王大嫚走过来,仿佛没听到西风向团圆告状,“团圆,馆子里有牛乳吧?”
“有。”团圆把牛乳给了王大嫚,王大嫚说团圆可以进来看她是怎么做的。
“你不怕我学会了,更不让你留在馆子里?”团圆说这话的时候,眼里一点笑意没有,让人以为她说的是真的。
西风拽了下团圆,“掌柜的,你学那个干什么!”
王大嫚愣了一下才回答,“要是那样,我认。”
说完,王大嫚进了厨房,团圆也跟进来,她倒要看看王大嫚做的到底是什么,让王大嫚这么有底气。
已经泡的吸饱水的小米,王大嫚杵碎成浆后,加鸡蛋、牛乳、白糖、老酵子和面粉,和成有一丢丢粘稠的糊,放在一边发酵。
发酵好的面糊里面都是蜂窝,加入黑芝麻和红枣碎,再发酵一次,蒸一柱香的时间,再闷一会,就做好了。
“团圆,这是小米发糕,我能留下来吗?”问的时候,王大嫚还是有点提着心,虽然她自己觉得做的很好,可她没把握团圆一定会让她留下。
“婶子,你做得很好。”团圆给王大嫚吃了颗定心丸,她做的这个小米发糕,团圆挑不出一点毛病。
“那我……”王大嫚脸上带了点喜色。
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