揉面的时候,黄大鱼加了两种面,团圆问他加的是什么面,黄大鱼“哼”了一声,当没听见。
碰了一鼻子灰,团圆就默默在一边看,李玉丫要拉团圆走,团圆对李玉丫摇摇头,继续看黄大鱼做虾饺。
比起普通的面团,黄大鱼加了两种面揉出的面团,更细腻,和好后没有醒,他直接就揉光滑切成小剂子,用手把剂子拍扁,就包入虾肉,捏成扁圆的饺子,放在笼屉里就蒸上,转头看团圆。
这眼神团圆懂,叫她走开,她进了厨房专心炸虾饼,李青梅问她看了黄大鱼做的虾饺,觉着自己能赢吗。
没等团圆回答,李玉丫就翻了老大一个白眼,很瞧不上地说:“姑,那个人做的虾饺没法吃!”
“你怎么这么说,玉丫?”
“他上辈子肯定跟河虾有仇,死命摔虾肉,咱们包饺子都擀皮,他可倒好,就用手一摁就包,可不讲究了。”
虾饺就是饺子的一种,饺子就得擀皮,李玉丫是这么认为的。
李青梅不信,要是黄大鱼做的虾饺,像李玉丫贬的这么一文不值,团圆不会这会才回来。
就跟李青梅所想的一样,团圆对虾饺的评价大相径庭,她就说了简单的一句,“姑,咱们会输。”
“团圆,明明他做的啥也不是,你怎么涨他人志气灭自己威风呢。”要不是看团圆在忙,李玉丫非得把说这么丧气话的团圆摇醒。
李玉丫气得往外走,却跟气势汹汹往里走的黄大鱼差点撞到一起,李玉丫吓得贴在了门上,“你……你想干啥!”
黄大鱼能干什么,团圆看他做虾饺,他来看团圆用河虾做的什么呗。
“我做的是炸虾饼。”团圆仿佛知道黄大鱼来的目的。
黄大鱼黑着脸,也不说话就站在那里看团圆炸虾饼,团圆炸了两个虾饼,他就背着手大步走出来,他也觉着自己稳赢,这姑娘的厨艺也就那样,连他想像中的厉害都没有。
两个人做的河虾菜,几乎是同时做好,同时被端上桌,都不用西风和二壮说哪个是谁做的,食客们自己就分辨了出来,因为黄大鱼做的,就是他最拿手的。
食客们几乎最先吃的都是腌河虾,腌河虾又鲜又辣,他们吃了几只,都嚷着要酒,“腌河虾就该配烧刀子才过瘾。”
“西风,去拿酒来。”
食客们这个表现,团圆也想尝尝腌河虾了,她把自己做的虾饼推到黄大鱼那边,“叔,咱们互相尝尝对方做的吧?”
黄大鱼才不怕互相尝,他把自己做的推到团圆面前,“吃吧。”
腌虾吃到嘴里,一个字就是鲜,无与伦比的鲜,黄大鱼见团圆连吃了两只,他得意道,“今天时间太短,不然虾肉跟壳分离,会吃的一吮,肉就全入嘴了,那才叫过瘾,你再尝尝虾饺。”
蒸出的虾饺是透明的,能看到里头的虾肉,这个皮里应该有
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