团圆在山羊肉表面抹上番茄酱,放进称得上巨大的平底锅里,加入奶油和一点的花生油开始煎。
“团圆,刚才那个是奶油?”李青梅见过的东西真不少,不然她刚才就不会那么批评团圆。
山羊肉一面煎的上色,翻个面继续煎,之后就加水,盖上锅盖炖,团圆这才回答姑,“姑,你知道奶油,你吃过?”
听严明安说的,感觉吃过奶油的人应该不多,难道她姑吃过?
李青梅摇摇头,她没吃过,是听她娘讲过,她之所以在团圆缝山羊肉的时候变了态度,是因为她吃过她娘做的一样吃食,叫鸡蛋灌饼,就是把鸡蛋灌入饼里,跟把饭装进山羊肉里是异曲同工。
“姑,你说说奶是个什么样的人?”团圆对奶奶挺好奇的,因为直到现在,爷爷也没忘记奶奶。
在李青梅心里,她娘是个有故事的女人,简单的菜,在她娘手里能做出许多花样,而且娘对她和哥都特别好,跟爹的感情也特别好。李青梅觉着团圆最像娘的一点,就是对做饭的热忱劲。
说完了奶奶的事,这道历经了种种置疑,差点就难产的菜终于做好了,人到齐,端上桌,团圆用刀从肉的那面划开,肉香四溢,简直是肉香绕梁,三日不绝。
“团圆,这菜叫啥名?”秤砣鼻子吸着,手上扇着,李大花骂他没出息,拧着他耳朵叫他坐下。
今天人多,除了团圆家三个人,自己家四个人,还有严明安和他娘呢,秤砣这样叫人笑话。
“羊囊饭。”团圆此刻特别有成就感,这就好比江面上飘着一叶小舟,上头就一个干瘦的老头,实在是没看头,可你到了近前看,就会看到船上有两只鸬鹚,一只猫,还有两桶活蹦乱跳的鱼,很是热闹。
团圆刚说完名字,秤砣就不客气地自己挖饭割肉,看到一桌子人都看他,秤砣脸一点不红,“看啥,我这是给我兄弟拿的。”
碗转了个弯,秤砣肉疼地放到严明安面前,“兄弟,快吃吧,他们以为我是自己等不及要吃,你说我是那样的人嘛。”
“我们不看你,你就是。”团圆毫不留情地揭穿秤砣,秤砣的手现在还在碗上,没舍得放开呢。
严明安干脆把碗放到秤砣手上,叫他两手端着,秤砣刚要感动,就看严明安把团圆刚盛好的一盘拿到自己面前,他撇撇嘴,他这位好兄弟对团圆的心思,连他都看出来了,也就团圆还在成天说两个人是朋友。
接下来九个人都不说话,品尝着羊囊饭。这羊囊饭别管是里头的饭,还是外面的山羊肉,都有滋有味,味道融合的特别妙,九个人吃的是停不下来。特别是秤砣,连骨头都嚼了,把里头的味道吮个干净,吐了嘴里的骨头渣,秤砣拍着严明安肩膀,“兄弟,你有空多回来几趟,我好跟着你多享点口福。”
团圆夹
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