炭烤豆腐烤好,七个人手里端着辣味的蘸料,吃的是停不下嘴,李大花边吃边咋舌,“团圆,你这是怎么想出来的,我跟你奶奶做了一辈子豆腐,愣是没想出这个做法来,这比炸豆腐丸子省油,关键还更好吃。”
团圆说,这是她跟万家酒楼的谢大厨学的,他也是去别的地方学来的。
“诶,还是去的地方多,会的多。”李大花边吃,边给儿子铁蛋夹。
铁蛋还不乐意,晃着脑袋跑到团圆身边,“娘,我叫团圆喂,你夹的没有团圆夹的好吃。”
铁蛋小嘴辣的都有点肿,还是叫团圆再喂他,团圆叫他喝点水,铁蛋不喝,光要吃豆腐块。
团圆筷子一转,把豆腐块自己吃了,告诉铁蛋,不喝水就不给他豆腐块吃。铁蛋立马跑到李大花身边,张着大嘴等着喂,可惜李大花也说铁蛋得听团圆的,先喝水。铁蛋扁着嘴又去找他奶,李奶奶是跟李大花同样的说法,找他哥,他哥也是,铁蛋就蔫头耷脑找李秀才去,“秀才爷爷,就数你最好了,你不会叫铁蛋喝水的是不是?”
李秀才就说了句诗,叫铁蛋背下半句,背出来就给他炭烤豆腐吃,铁蛋头都不回,回到团圆身边,闭着眼,一副慷慨就义的样子,“团圆,给我水喝。”
李大旺憋不住地问铁蛋,“铁蛋,你咋不过来问爹呢?”
“你是耙耳朵。”铁蛋来了一句,也不知道他是从哪里学来的,逗得一屋子人哄堂大笑。
炭火的光明明灭灭,豆腐块在上面慢慢破开,两家人吃的是意犹未尽,临走李大花还拉着团圆问,这豆腐块是怎么做的,她也回家试着做做。
豆腐块的做法,谢大厨还真没详细说过,团圆觉着应该就是把点好的豆腐,捏起一小块再用纱布包起来。
“啥,得一小块一小块的用纱布包起来?”李大花打消了做的念头,她还以为是做好一大块豆腐,切开晒就成,就跟他们做腊八豆腐那样,却原来是这么麻烦。
团圆扯下抱着自己腿不放的铁蛋,铁蛋又抱团圆的另一条腿,“团圆,我还想吃豆腐块。”
“好,等我有空再给你做。”团圆揉揉铁蛋圆溜溜的脑袋。
李大花把铁蛋拉到自己身边,“团圆,你别惯着他,你忙自己的事情要紧。”
“婶子,花不了多少时间的。”团圆有时真不知道拿大花婶子怎么办好。自己要是叫她帮忙,婶子不管有多少事,都会放下,先帮自己,可反过来,婶子总怕耽误她的事。
“那你就做吧。”李大花这才放心走了。
团圆一回屋,爷爷也说这炭烤豆腐好吃,团圆盘腿坐到爷爷面前,表情很认真,“爷爷,我有事情要跟你说。”
李秀才看团圆这么认真,放下了刚拿到手里的烟袋,跟团圆一样盘腿坐好,“团圆,你要跟爷爷说什么?”
团圆拿
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