团圆一听,风风火火的就回了家,把旧被子拆了,抱着棉花来找李银凤,大大咧咧问弹棉花需要拿什么来换。
李银凤记得这个小姑娘,她成亲那天,她那个不靠谱的姑,王三娥闹肚子,就是这个小姑娘帮着做的菜。
“你是叫团圆吧,啥也不用给,棉花放这,婶子给你弹,你有事就去忙吧。”李银凤也是个直爽的性子。
她有这么个弹棉花的手艺,村里人需要弹棉花,那她就帮着弹,没说得给东西,是村里人习惯交换,都拿着粮食来让她帮着弹棉花。
刚才李奶奶说她忙,现在这个李银凤也这么说,团圆歪着头,“婶子,我不忙的。”
李银凤愣了一下,“团圆,大家都叫你小厨娘,婶子以为你有老多事要忙了呢,既然你不忙,那你教教婶子做那个酸菜鱼,我听兴发家的说,照你办法做的酸菜鱼好吃得紧。”
“好啊。”团圆正愁没法谢李银凤呢。
鱼,李银凤家有,是一条五斤重的鲤鱼,是她娘家给送的。她们那里,河里最多的就是鲤鱼。
李银凤利落收拾好鱼,按着团圆说的分鱼骨和鱼肉,先剁下鱼头,把刀贴着鱼的脊背进去,一直到鱼尾才停,一刀两刀,鱼肉和鱼骨就分离了,又按着团圆说的,把鱼肉片成薄片。
团圆是第一次看到分离鱼,她觉着这也是门学问,于是本来是她教李银凤做酸菜鱼,变成了她跟李银凤请教怎么把鱼肉片下来。
李银凤就说了,他们村的人都是杀鱼的好手。他们那里种粮食收成不怎么好,但河里鱼多,捕鱼卖是村里主要的收入来源。
两个人你教我片鱼,我教你做酸菜鱼,忙碌着做出了一盆麻辣鲜香的酸菜鱼,李银凤闻着这股酸香,脸上乐开了花,“团圆,明儿我回娘家,再拿几条鱼,婶子给你一条,这酸菜鱼也咱两家分开。”
于是,团圆去找李银凤帮着弹棉花,还换回来一大碗鱼,李秀才知道后,摸摸团圆头叹气,“团圆啊,都是人情。”
“爷爷,我都记得的。”团圆也不想要,可盛情难却啊。
……
二十三,祭灶爷;二十四,扫屋子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;年三十儿,捏顿饺;大初一儿,撅着屁股乱作揖儿。等满村孩子都这么唱时,这年就快到了,家家户户开始炸美食。
每家每户都要炸的,就是炸糊。等团圆出了桃源村,才知道外面都不炸炸糊,会炸一种类似的油条,不过炸糊更短是实心的,而油条更长,里面都是孔。
天刚亮,李大花就用白面,加了蒸熟的南瓜,又打了五个鸡蛋和好面。
等团圆蹦蹦跳跳,甩着两根小辫子来时,面都开了。团圆撸起袖子,就要帮李大花,李大花说先不用,她把面随便揉揉,
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