首儿摸摸鼻子,看来这顿午饭的饺子,得改成晚饭,还得数着个吃饺子,比较合适。
事实证明,首儿是杞人忧天了,团圆来擀皮,并没有影响张妈包饺子。
张妈又拿了一个擀面杖,团圆擀的皮供应不上,她就自己擀皮包饺子一条龙,也不催团圆。
刚开始团圆擀的慢,渐渐的两只手就配合起来了,皮在她手里转了三圈,一张圆溜溜的饺子皮就擀出来了。
所以说,用笨办法刚开始容易上手,可要从长远来说,还是应该从一开始就慢慢掌握有难度的方便办法,一旦掌握了,就会突飞猛进。
这么一会,团圆擀饺子皮,不仅能供应上张妈包饺子,旁边还摞着一摞擀好的,她转头得意地对首儿说,“现在呢,我还是在慢腾腾的绣花吗?”
大丈夫能屈能伸,面对着团圆的首儿更是如此,“这肯定不能用绣花来形容了,是下雪,还是鹅毛大雪,一会就白茫茫的一片。对了,桃源村下雪吗?”
“当然下,下完雪后可漂亮了,银装素裹,可以上山打猎呢。”团圆骄傲地道。
打猎,首儿又有了一件向往的事情。
看团圆学会了擀皮,张妈又叫团圆试试包饺子。团圆已经在心里模仿半天张妈包饺子了,自信满满拿起一张饺子皮,放在右手掌心,放进馅,把饺子皮对折,把中间捏上,把饺子放在两只手中间,用两只手的虎口捏住两边,使劲往中间这么一挤……惨不忍睹。
这捏出的根本不是饺子,馅啪叽掉在面板上,皮有一边勉强算是捏上了,但边却叫团圆揪的老长,另一边连捏都没捏上。
首儿哈哈大笑,“团圆,你今儿中午在这吃吧,你包成这样我可不吃啊。”太难看了,这饺子像被五马分尸了一样。
张妈也憋不住地笑,笑完安慰团圆,“团圆,第一次都包不好,慢慢来。你先把边从这头但那头都捏上,然后再挤。”
团圆刚说了不能用笨方法,就遭遇了这样的打击,只能再用张妈说的这个笨方法,但她挺会自我安慰的,“等我包好了,把中间那步省去就可以了。”
又拿起一个饺子皮,这次团圆没放那么多馅,放了合适的馅,先把中间捏紧,再把两边捏住,用两手虎口一挤,边还是很长,但好歹是个完整的饺子了,就是放到竹篦子上,“吧嗒”倒了,团圆摆了半天,才让它站稳。
饺子包完一看,她包的饺子跟张妈包的摆在一个竹篦子上泾渭分明,张妈包的一个个像是纪律严明的兵士,团圆包的像是散兵游勇,都没法摆成一排。
“团圆啊,你包的挺好,我当初第一次包,还不如你包的呢,气得我把皮放在面板上,放上馅,啪再盖上一张皮,就那么把两张皮捏在了一起。你这才六岁,我那时候都十岁了。”张妈笑着鼓励团圆。
团
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