还是熟悉的配方,还是熟悉的味道~
重操旧业的罗伯特用正宗手法,正宗炊具做出来的鱼子酱龙国煎饼让罗恩热泪盈眶吃不着龙国菜,啃啃龙国煎饼也是好的。
而除了龙国煎饼外,就这铁板,罗伯特还顺带展现了一下身为米其林厨师,他在伯纳丁餐厅学到的技术。
特地为今天准备的雪花牛肉在铁板上发出滋滋的声响,有香甜的肉味飘散。
刀叉在铁板上灵活转动,雪花牛肉的脂肪充分融化渗透,加上现磨的黑胡椒和紫苏叶,最终组成了今天的主材香煎雪花肥牛。
“喵呜~”
好吃~
牛肉至多只有五成熟,但是轻轻咀嚼就融化了,完全品尝不出血腥的味道,紫苏和黑胡椒加上少许淡淡的食盐完全激发了牛肉的味道。
有一种说法,据说牛肉的红色并不是因为牛肉中有血水,而是因为牛肉中含有一种肌红蛋白,所以才呈现红色。这也解释了牛肉在煎烤过程中,为什么周围变成褐色的同时,内在还是红色的,那是因为肌红蛋白受热变成了褐色,而中间没有受热的肌红蛋白还维持着原状。
…………
夕阳西下,华灯初上。
当太阳完全沉入海中,罗伯特的顾客也只剩下洛林,克里斯蒂娜和罗恩了。
他们的作为已经调整到餐车的吧台前,一边欣赏这罗伯特绚丽的厨艺表演,一边等待美食一份份的出现毕竟罗伯特可说了,今天是一份大餐。
香煎大侠,煎三文鱼,清煮西蓝花,煎香菇……罗伯特今天展现的是铁板烧的技术,而在美食入口的间隙里,罗伯特也和洛林商谈着。
这也是他今天邀请洛林的原因。
至于交谈的事情,旁边吃着铁板烧美食的罗恩就算不听也知道。
罗伯特给香菇切成十字花刀,按在滋滋的油上。
“洛林,吉尔伯特先生有一位好友给了我二十万美金的赞助,想要赞助我开一家餐厅。”
“他甚至还给我介绍了一家餐厅。”
洛林叉了个大虾放进嘴里。
“这不是挺好?”
香菇开始散发香气,慢慢变扁。
“我也觉得挺好,但是总感觉不是很靠谱,虽然这位罗恩先生直接把二十万美金打到了我的账户里。”
“你是不是傻?!”
“直接拿了美金就跑啊!”
“给我个香菇~”
“……”
罗伯特刀叉一番,香菇飞到罗恩面前,罗恩呼呼吹了两口,连忙吞进嘴里慢慢咀嚼。
“开玩笑的,那位罗恩先生有什么要求吗?”
面对罗伯特的瞪视,洛林投降,然后又叉起了一块三文鱼。
“也没什么要求,只要求五五分成。”
“就是没见过真人,不怎么敢确认。”
放下刀叉,罗伯特从冰箱里拿出几个小甘蓝,切成两半,煎起来。
“对了,这位罗恩先生说,他会派助理过来和我签订一份协议。”
“嘎吱
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