科特·柯本的《AboutAGirl》循环播放,罗伯特顺着音乐的节奏让美食在他的厨具下跳舞。
不一会儿,各人点的美食都送到了大家的面前,罗恩也不例外,一条刚煎好的香酥秋刀鱼被剔除了鱼骨头,切割成美妙的竹叶形状,搭配伪装成竹子茎秆的香芹,仿佛波浪的酱汁,摆放在洁白的餐盘里——这是洛林专门为他点的,奖励他今天的努力工作。
“两个月不见,虽然不知道你厨艺进步没有,但是这摆盘倒是越来越漂亮了。”
虽然名字还是和之前一样,不过只要仔细观察,便能够发现已经有了许多细微的差别——除了摆盘,食材的均匀程度,各种香料的搭配,已经和原来有了天壤之别。
“啊,好吃~”
切割下柔嫩的牛排肉,只沾了一些地中海的粗盐便放入口中,立刻便有粗犷的清新海风吹起,让费舍尔不住点头,刀叉飞舞,甚至忘了切给梅丽莎吃。
而一旁啃吃着龙国煎饼的洛林同样沉浸在美味中,焦香的柔韧煎饼,清爽脆口的生菜,奶香浓郁的丘比酱,最后压爆的三文鱼卵,仿佛一条大鱼在麦田上徜徉,每一次甩尾都带来刺激与鲜美——克里斯蒂娜和洛林一样大口啃着龙国煎饼,努力咀嚼着。
至于罗恩,则完全被面前的秋刀鱼惊呆了。
“喵呜~”
好吃~,好吃~
和香酥鱼骨一样的评价,但是其中的含义完全不同。
香酥鱼骨带着过往的记忆,有情感赋予其中,而这条秋刀鱼却完全颠覆了罗恩对于这种鱼类的印象。
秋刀鱼本身肌肉多脂肪少,只有在秋季的时候才有足够丰美的脂肪所以此时味道最佳,同时秋刀鱼本身的肠子具有苦味,一般是去掉的。
此刻摆放在罗恩面前的秋刀鱼并不是秋天产的,但是罗伯特利用粗盐和煎牛排留下的油脂充分润滑了鱼体,并倒入微量酱油和香醋,和秋刀鱼的肠子苦味混合,反而混合出一种特殊的涩味,微微刺激着味蕾。
“哈哈,看来支持你去伯纳丁餐厅是正确的。”
“不然怎么能吃到这么好吃的米其林大餐呢~”
相比费舍尔的饕餮,梅丽莎要吃得精致许多,不过刀叉挥舞的速度和牛排减少的速度丝毫不慢于费舍尔,让罗恩不得不佩服这份快速进食中依然能够从容说话的技艺。
“罗伯特,你的厨艺已经这么好了,什么时候独立做菜啊~”
塞满了美食,也难为洛林还能说出清晰的句子——吃着秋刀鱼的罗恩蹭地树立了耳朵。
这可是关系着大家能不能经常吃到罗伯特烹饪的美食的关键:能够独立做菜就意味着师傅承认学徒有了出师的能力,之后也从学徒正是转为助理厨师,无论是地位还是薪资都会有巨大的变化,就连休憩时间也从隔几周有个两三天增加到每周两三天。
“才两个月,怎么可能这么快。”
“我原来自认为刀工,调味,手法都还不错,没想到进伯纳丁餐厅后每个人都比我厉害,我现在才刚刚和他们持平而已。”
“我要更加努力一点……”
他根本没有想到自己两个月的时间就追上了别人十来年——罗伯特谦虚地说着,和大家聊着天,憧憬着未来的美好生活。
而在洛林一行人今天最后执行任务的窨井旁,有一个黑影站立着,默默地从怀中掏出一根细长的管子……
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