位于沿海,这些城市的海产品大多都丰富而多样,因为地形复杂难以开辟田亩,所以芳缘地区自然而然地走上了靠海而生的道路。
而作为芳缘地区最为繁华的城市,卡那兹市自然是名店众多,卡比兽评点上卡那兹市的有着三星的美食店还不少,梁远要去的即是其中一家。
走入店中,说明食客人数、点完菜、交付定金后,梁远带着妙喵他们坐入一个包间中,包间的摆设与装潢多为原木,壁纸也是与之搭配的木色,深吸一口气,能够嗅到一股木质的清香。
精灵们的菜已经上来了,是使用卡那兹市海产品制成的海味膨化粮,外表是绿色的,外面包裹着一层海苔外皮,梁远拿起一颗放入嘴中品尝,和一般的膨化粮相比,这卡那兹市的特制膨化粮有着大海的味道,慢慢咀嚼吮味还能吃出一点肉味。
精灵对于自家主人和自己们抢吃的奇怪行为早已习以为常,作为一个培育家兼手艺还行的厨师,梁远对于这些新奇的食物总是抱着要亲口试一试的态度,即便是精灵食物,能吃的,他都会想去尝试一下。
“以贝爷为偶像,吃遍天下!”
坐在木桌前,没有让他等候太久吧,不过十多分钟,开胃菜就端了上来,菜名很直接“蟹肉·海胆·鱼子酱”,看着眼前这造型略显奇特的开胃菜,梁远先是仔细地观察了一会儿。
菜如其名,用了蟹肉、海胆、鱼子酱,三种食材叠在一起,形成了一个小小的金字塔形,金字塔的下方是一块蟹壳作为托盘,下层为一条条粉白的蟹肉交叠,中层是黄色的海胆,上层即是黑色的圆球鱼子酱,金字塔旁是一小支紫苏花作为衬托,看上精美而诱人。
最上方的鱼子酱每一颗都颗粒饱满,圆滑而没有凹陷,色泽透明清亮,黑中略带灰色或褐色,在灯光的照耀下泛着略微的金黄色光泽,这便是极佳的鱼子酱,与之搭配的蟹肉和海胆从外表上暂且看不出起来其品质,但想必也不是什么廉价货。
轻抿一口清茶去除口中杂味,梁远用放在一旁的消毒毛巾擦过手,将蟹壳底托轻轻拿起,然后用筷子将金字塔掀入嘴中,细细咀嚼品尝。
三种食材同时入口,首先感受到的是海胆腥苦,这苦味不重带有一点点的粗制海盐的味道,随后回上来的是一股淡淡的甘甜,这股甜味梁远不知道该怎么去形容,淡而不微,久而不腻。
随后是鱼子酱的咸鲜,在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味,咬下的瞬间,能感觉到鱼子炸开的瞬间,极度鲜美的汁液在嘴里爆开,不怎么咸,回味却带点甜,余味无穷。
细细咀嚼之后,海胆和鱼子酱的味道散去,剩下的是被海胆的腥苦、鱼子酱的咸鲜给隐藏起来然后衬托得浓郁鲜美的蟹香。
“很不错的鲜味,不知
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