各种各样极具本国特色的牛排被摆上了评审席,色香味俱全的牛排看起来精致极了,不仅牛排本身优质,就连这些牛排酱还有配菜同样让人口舌生津。
来自北欧挪威的实力派选手加工精细,烹调考究,这一盘菜看起来浑然不像是美食,反倒像是艺术品一般,让人都舍不得用刀叉。
评审们之前讨论那么久,他们此时根本无暇开口说些什么,自顾自的开始从外表上面查阅起来,而不是一开始就埋头苦吃。
毕竟这是一个比赛,要从全方位进行考量,评审们从摆盘等多个方面进行比较,在心里面打下一个分数之后才开始慢慢的品尝起来。
当真是入口即化,这些品尝过万千美食的老饕们幸福的眯着双眼,感受着牛肉在自己嘴里的那种鲜嫩醇香,没有丝毫的腥味酸味,只有牛肉的香味还有特意搭配北欧风情的牛排酱。
千奇百怪的摆盘让观众们目不暇接,有新加坡人的蘑菇孢子森林,有荷兰人皇族风情,法国人的牛肉大托盘看起来浮夸接了,就像是一个皇冠。
加拿大选手的摆盘无疑是一个亮点,第一眼看过去像是中国的松鹤延年,但仔细看却又像是仙人球。
美国选手的肉菜大托盘有着恢弘大气的精美,而切开成小托盘递交给评委们是,却又换成了田纳西的田园风光。无论是从托盘的形状还是食材的搭配、菜肴色彩的运用,都非常的和谐、精彩。
“上帝。这太棒了!或许我这辈子不会吃到更美味的牛排。”其中一个评审将这24道不同风味的牛排一一进行了品尝,他觉得这是一个极其艰难的决定。
“Amazing,这些菜味道都非常不错。聪明的没有用浓郁的酱汁来遮盖住牛肉的气息,反而大家都同时选择将这牛肉的味道放大到极致,让人口腔为之一双,仿佛置身天堂。”
亚洲面孔的男性厨师开口点头夸赞道:“在某一个瞬间,我意识到自己终于遇见了一种堪比神户牛排的牛肉,或许在比赛结束之后,我应该去找组委会寻找一份赞助商的名单。”
这位来自日本的厨师应该是全场最有发言权的人。因为真正的神户牛排在日本的才最正宗。只是他也不能将自己民族的宝贝贬低下去,所以将黄金牛肉拿过来并列就行,但其实却在内心里面咯噔一声。
这牛肉质量丝毫不比神户牛排差。甚至严格意义上将还超出了一筹。他开始有一种危机感,一直以来神户牛排都是独占鳌头的,没想到竟然会有一个新起之秀当劲敌。
当然,其余评委也基本上都是在夸赞牛肉。同时点评出这些参赛厨师们的优缺点。
“这24道菜当中。给我印象最深的是澳大利亚对,或许是来自本国的牛肉,澳大利亚的厨师们发挥非常优秀,这道牛排拥有鲜艳跳
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