将马鞍放上之后,王皓骑上奶酪,一马当先开始领路,带领这些远道而来的客人领略着牧场的风光。
“我们牧场在养殖的前期主要是放养,让牛犊们自然生长。大家可以看到这里的牧草都特别的肥美,比起其余地方的牧草营养价值更高一些,自然长大的肉牛在肉质上更加优质。”
肩负起解说的指责,王皓觉得自己现在就像是在王婆卖瓜一样,不停地自卖自夸。可怜自己的词汇量已经快枯竭了,他之前在脑子里面打好的腹稿都已经快空了。
黛丝点点头,她作为Quay餐厅的采购部负责人,对于这些自然是相当了解得。一般而言,谷物喂养出来的肉牛品质上会稍胜一筹,但是只要牧草质量好,那吃草的肉牛也不逊色。
一头头黄灰色的肉牛分布在草原上,它们慢悠悠的散着步,往前面走两步又停下来低头吃草,这些吃下去的草,都会在一段时间后反刍。
漫山遍野的肉牛看起来比较瘦削,并没有想象中那么臃肿。每天的自然进食保证了肉质的质量,适当的运动量让牛肉更有劲道,不是那种死板的肉。
停马在这边驻足,黛丝将车窗摇到最低,她认认真真的巡视着周围的一切。
“这些牛的生长环境还不错,以前我们都是用日本和牛牛肉跟安格斯牛肉,我们特意为你们的这种墨瑞灰牛破了一次例。”黛丝开玩笑地说道,“这些应该都还达不到出栏的标准吧?要是这样就出栏,你们牧场肯定要亏损。”
“的确。要真是这么瘦就卖出去了,一头牛身上也宰不了几公斤肉。每天这些牛吃草的地方都不同。我们会科学的进行轮换,保证牧草的品质。当这些牛长到一定的地步时。我们就开始进行育肥了。牧场的育肥才是肉牛生长的关键,我们去看看那边的牛棚吧。”
从这样的生长环境并不能看出什么问题来,黛丝发动汽车跟在奶酪身后前进着,轮胎在草原上压出两条非常明显的印记。
牛棚经过了一番整修之后看起来很先进,外表就充满了现代化的特色。银灰色的外墙在阳光下有些显眼,钢筋水泥的建筑周围是一片美丽的花园,姹紫嫣红的花朵开得非常艳丽,几株绿竹迎风傲立。潺潺的小溪从牛棚旁边流过,可以透过清澈的溪水看到几条小鱼跟各异的鹅卵石。
但从环境而言。这里的确非常棒,空间足够大,可以让这些育肥的牛每天出来适当活动。
露娜跟皮特两人负责今天牛棚的管理,他们听到声音之后就从牛棚里面走了出来。
“Boss,这些是?”露娜小声的问道,她可不知道Quay餐厅的事情,之前王皓的口风很紧,一切都没有说。
“这些是来考察我们肉牛的,或许以后是个固定的大顾客。走吧。带他们进去看看。”
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