这么一番准备下来,陈凡的烧烤主料,可就实在太多了。
蔬菜有:野水芹,生芭蕉,蒲公英,车前草,一把石斛藤,小把金银花。
配料有:野花椒,木姜子,肉桂皮,叶,水边的野生菖蒲。
荤菜则是:一大堆切好的野猪肉,猪腰子,一整块肝,三种鱼,八只虾,还有两个大石蚌。
吃的足有这么多了,陈凡为什么还要准备石蚌呢!
原来这家伙,不是为了吃石蚌,而是为了它的壳来的。
只见陈凡用刀把石蚌壳破开两半,然后走到水边,接了两盖过来,然后就在烤烫的石板上烤了起来。
“嘿嘿,各位,现在已经有条件了,我就用这个烧水喝。”
这么说着,野猪肉肥膘擦着石板,已经烘烤出了一层油脂。
油脂在滚烫石板上到处四溢,一边发出滋滋滋的声音出来。
陈凡先烤了一把水芹菜,一边吃一边解说道:“这个春夏之交,水边有很多,如果家里有养牛的,很喜欢吃这个啊,味道呢!没芹菜的气味重,但营养超过那个,而且更爽口,这几年已经在一些超市里有卖的。”
“至于这八成熟的芭蕉,我就当他是主食了,因为里面百分之四十都是碳水化合物啊!”
“还有这个,烤虾,我就挑走了虾背上那条筋,其他准备全吃掉,相当于六倍的牛肉啊!”
“哈哈哈,把这个石斛弄碎撒在石板上,一边烤还有一股馥郁感,伴随着花椒的麻,还有这个,这个给大家隆重介绍一下,木姜子。”
弹幕里,北清大司徒已经百科出来了:
“木姜子,同样为樟科木姜子的果实。通常7~9月间采取。
功能主治为:健脾,燥湿,调气,消食。治胃寒腹痛,泄泻,食滞饱胀。
《黔中民间药物》记载,它有健脾燥湿,助消化,外治疮毒,消饱胀,寒食摆子,痛经等阵。”
“多谢大司徒科普,我知道了,我爷爷去山里采来过,冬天的时候加在腊肉里一起熏烤,吃起来特别舒服。“d
“本人彩云之南的,家里做蘸水,就把这个和辣椒一起在石臼里冲兑成末,然后掏出来,平时往上加点盐巴,舀一勺汤,上好的蘸水就成了。”
“快别说了,我嘴巴控制不住,已经流哈喇子了。”
“嗯,还是看主播自助石板烧吧!”
“自助BBq好伐!”
“……”
陈凡割了一块最肥的下巴肉,现在烧烤一会儿,就用那块下巴肉在石板上抹一遍。
还别说,抹过后的石板,油水四溢,烤起蔬菜的时候,口感更好。
而陈凡这家伙,把肉桂皮跟木姜子捣碎,混在蔬菜里,吃进嘴里的时候,一股辛辣,夹带着蔬菜的脆爽,以及花椒的麻,简直是美的不要不要的。
“哎,只是可惜了,我听我家里二爷爷说过,这山里有几处盐井的,可惜我是不知道在哪
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