“凡爷,我这里有一道适合新婚夫妇的,你可以参考看一看。”
“嗯,我这也有一份,是最适合,也最营养的甲鱼炖山药。”
“将宰杀干净的甲鱼用温水浸泡两分钟,生姜大葱切片,将甲鱼表面黑膜剥掉,甲鱼剁成小块。
接着再放入冷水锅中,加入姜片、葱片、料酒烧开,撇去浮沫捞出。将甲鱼放入砂锅中加入姜片,倒入清水,大火烧开慢炖40分钟,山药去皮切成小段,清水浸泡,山药加入锅中炖20分钟加盐、胡椒粉、枸杞炖两分钟。”
“我这有爆炒的做法,要的调料也不多,只需要食盐,姜,蒜,葱,胡椒粉跟水淀粉就可以了。
选取甲鱼一只,用80左右的水烫一下,剥去皮。再用清水反复浸泡,冲去血水,再用料酒和胡椒粉腌一下。
姜、蒜切片,葱白、葱绿分别切段,然后起锅烧油,放姜蒜葱白炝锅,出香味时放甲鱼炒,炒至甲鱼变色,放料酒,加少许水,大火烧开后转小火6分钟。
然后揭开锅再转大火爆炒,加盐,放葱绿,生粉勾芡出锅就好了。”
这是典型两道不同做甲鱼的吃法,要论好吃的话,当然是快速爆炒更好吃些。
不过从充分利用甲鱼的营养价值,分解成适合人吸收的氨基酸,首选的就是甲鱼炖山药了。
陈凡叹了口气,对着无人机镜头叹口气道:
“我的弟兄们,现在我就唯一的调料,食盐,所以其他葱姜蒜,我是一样都没有的。
现在我自己想办法吧,高笋的话,我准备切小片然后焯水,这样直接吃最营养。
甲鱼跟黄鳝,甲鱼直接炖开,加盐,黄鳝烤着吃。”
说完,陈凡当下没再管直播间弹幕消息,也没有理会后台江文发来的私信,而是开始做起自己的米饭来。
“嗯,我就在这水边生火吧,完了也好灭火。”
刨开一个沙坑,旁边还夹杂很多鹅卵石,这种土质是最好翻的,一下就能把火坑弄出来。
苔藓加上打火石,陈凡这次没用什么钻木取火,因为系统这次升级后,简单的食用调料跟火种,他都是可以带着的。
想想也是,总不至于,职业玩家一开始是青铜段位,最后打到王者了,对付的敌人还是青铜吧!
升级而已。
同时,因为有了打火石的帮助,陈凡的时间变得更多了起来。
而初冬的神农架,食物是很多的,陈凡也不用太担心食物缺乏的问题。
就算是找不到啥合适吃的,光是那些茅草根,都能垫饱肚子了。
当然,这不是说,吃的问题解决了,就没别的问题了。
还要探险,还要求生呢!
神农架最玄奇的地方就是,它南北大分界线挨着不远,地形之复杂,向西不远处就是长江的三峡地形,往东则是江南平原,华中粮仓。
虽谈不上有云贵高原的起伏波澜,地无三
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