京都中这几个家族都有家传绝学,文芜的手艺虽然不亚于他们,但是经验上还是欠缺上许多,毕竟人家是世世代代的经验。
“做花干并不一定要晒干,风干也是一样的。”宁峰轻轻晃了晃他手中的扇子,扬出一阵风,将自己发鬓吹起。
“风干?”文芜忽而眸光一闪,似是明白了什么。
宁峰指了指不远处的山头:“俗话说得好,高处不胜寒。这越高越空旷的地方,风就越大,并且十二个时辰都有风。”
一天一夜的寒风,干燥而又低温。别说是晒花,就是拿一条湿润无比的毛巾在那风头上吹,十二个时辰也能干。
“寒气利于锁鲜,不会失去花儿原本的清香。只要文姑娘选的地方不是那肮脏污秽之地,或许只需五六个时辰,那花儿便可被山间寒气风干了。”宁峰含笑点头。
文芜茅塞顿开,不得不点头称赞:“确实是个好办法。”
果然是经验之谈,这种法子如果不是先人反复尝试,那后人绝不会知道这种利用山间自然的法子。
“只是山中峦气过于潮湿,恐会二次将山花打湿。若要尽可能保存花儿的清甜跟鲜美,还是得避开晨间峦气最重的时候。”文芜略微沉思。
“最好是在那花儿附近放些吸水的草纸,湿气便会为草纸所吸附,对花儿的影响会更少。”
宁峰一怔,面容忽而也是诧异了:“姑娘所言甚是,这个细节,我宁家先人可从未在日志上记载过。这么一说,是在令在下茅塞顿开啊!”
他抱了抱拳,身子前倾微微做了个揖。
文芜亦是颔首还礼:“多谢宁少爷指点迷津。”
一人给经验,一人给建议,双方都是受益匪浅。
带着新的风干法子回家复命,宁峰从此也将在宁氏家传的酿制族谱上留下自己的名字。
这可是他们宁氏子孙的荣耀。
“此恩此德,在下没齿难忘。往后若有帮得上忙的地方,文姑娘尽管开口。只要在下力所能及,一定赴汤蹈火为姑娘全之。”宁峰又是深深做了个揖。
文芜心中感慨,同样是糕点世家传人,怎的宁峰就这般通情达理,苏家聂家便是各有各的刁钻蛮横。
回到家后,文芜将剩下的花儿取出,带上吸水的草纸,马上就往山上去了。
所剩的时间不多,她必须要争分夺秒。
山间的风果真就是如溪水般川流不息,一阵接着一阵,直吹得人睁不开眼睛。
文芜找了个清净的地方,将一张巨大的牛皮纸铺陈开来,再将花儿覆盖在上。她从竹篓中取出一张细小的编织网,又是覆在花儿的上面,用石子压住四个网边,避免让花被风吹走。
草纸掖在网边,不多时就已是吸收了些许湿气,纸张微微变成了深色。
就这么坐了一个时辰,花儿的颜色明显变浅,里面的水分肉眼可见的变少。草纸上
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