的表达,所有的一切都应该为了这个氛围而存在。
彭顺像是被惊雷唤醒,如醍醐灌顶:“你说得对!意境不统一,这才是问题。”
桌上几人看着彭顺被叶夭一番话语给折服,心里不免啧啧称奇。没想到,堂堂庆云楼的主人,大厨彭顺,竟然会在美食见解上败给一位年纪轻轻的姑娘!
周庆春哈哈一笑,拍了拍自己这个大徒弟的肩膀,眼神别有深意:
“这下,你明白了吗?”
彭顺从自己的情绪中回过神来,苦笑一番。他朝师傅弯了弯腰:“我懂了。”
彭顺为这次的新品宴花了很大的一番功夫,在研制出明月雪绒豆腐这道菜的时候,他内心是有着几分得意的。这道菜,无论是『色』香味,都是顶级。说不定,自己也可以凭借着这道菜,成为和师傅一样的天下名厨。
他邀请师傅出山,来品鉴自己的新菜。没想到周庆春在尝了之后,他并没有得到自己想象中的夸赞。当时他心里就咯噔一下,觉得这道菜可能哪里出了点问题。
“你自己再品品。”周庆春并没有多说,只是让他自己找问题。
彭顺这几天都在厨房,认真的把这道菜做了又做,忽然觉得自己陷入到了茫然。师傅提醒了他之后,他隐约也觉得这道菜似乎在哪儿有点违和感,但可能是当局者『迷』,死活找不到其中的关键。
今天这道菜端上来之后,他在后厨一直都有点忐忑。亲自扶着师傅来落座,也是想要听一听这些老客们对于这道菜的评价,却没想到,真的被一个小姑娘给一针见血的指了出来。
“多谢指教。”彭顺毫不在意对方的年纪和身份,朝叶夭也弯了弯腰。
叶夭并没有客气,只是坐在那儿朝他点了点头,大方的受了这份礼。
彭顺扶着周庆春坐在为首的空位上。
周庆春哼一声:“我早就说了,你不能以商人的思维来做菜。是,加了松茸是能卖得更贵,但是,这有用吗?最后反倒是适得其反!下次你把松茸给我去掉,只用纯鸡清汤,这道菜就成了。”
“还有,你这刀工,该好好练一练了。别以为现在是老板了,就能把手艺给丢下。这下丢脸了吧?”
大师当着大家的面毫不客气的训徒弟,桌上众人都在心里暗笑,安静吃瓜。
彭顺有点羞愧的点头:“弟子知道了。”
他知道师傅是为了自己好,并没有因此而暗自生恨,不过还是稍微有点小尴尬。好在,这一桌都是自己的老客,还是朋友,没什么太坏的影响。
哎,自己这几年,的确是有些飘了。
周庆春坐下来后,正好和叶夭之间就隔着那位穿着很『潮』的年轻人,他横他一眼:“还有你,这下知道天外有天,人外有人了吗?”
显然,老爷子把之前的那一幕都已经收入到了眼底。
年轻人有点耷
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