颗粒的大小、形状、均匀程度,都会直接影响到咖啡的萃取率,进一步影响到整杯咖啡的品质,”
看着潘时敏慢条斯理的转动着安装在一个大圆盘上的手柄,以一种类似茶艺师表演茶艺的态势,驱动一台看起来很有机械感,很沉,因此想必肯定不便宜的手动研磨机磨着咖啡豆,冯一平是忍了再忍,才没把那句“给我来杯矿泉水就好”的话说出口。
这其实也可以算是底蕴的一种,一个年轻姑娘,能在家里玩手磨咖啡,而且看上去还玩得这么专业,家境那是可想而知的。
当然,严格说起来,冯一平他们家也有类似的底蕴。
他们那,以前喝茶从来不用买,菜园里,或者地头随便种上几棵茶树,都懒得施肥,更不用打农药,一般春天采一波,秋天采一波,采回来自己炒。
也是非常高端的纯手工古法制作限量版有机产品。
“对这个有兴趣?”见冯一平盯着研磨机,潘时敏来了兴致,“说起来,这个跟你其实有些渊源,hgone,旧金山出品,”
“哦,第一次听说,”
“那你可能更不知道,这样一款广受欢迎的手磨机,竟然是由来旧金山的一位歌剧音乐演奏家,和一位自由电影视觉特效师一起创立的品牌,”
“细想一想,其实也没什么好奇怪的,”冯一平说。
“旧金山的一般居民,绝没有时间、精力、兴致和财力,来研发这样的产品,还是他们那样有钱又有闲,又追求享受,还可能会对细节在意到有病一般的吹毛求疵的地步的艺术家,才会有这样的原动力,”
“你总是能说出自己的一番道理来,而且听上去还挺有道理,”潘时敏笑着对冯一平说,“另外,别以为我没听出你话里对我的挖苦来,”
“哪有?怎么会?你绝对想多了,”冯一平连忙摆手。
他看着周围说,“说真的,如果说你喜欢速溶咖啡,那才不正常呢,”
他们这次见面,算是在潘时敏家里。
之所以说算是,因为她这个家,可以称得上是一个庄园。
不单是说面积很大,而是那种传统意义上的庄园,有山有水还有田的那种,和美国的那些有钱人的农场是一个意思。
当然,和美国佬那些粗犷狂放自然的农场相比,她这个庄园,就要细腻内敛雅致很多,整体看起来,很有些江南园林的韵味。
此时正值秋收季节,空气中,有农民出身的冯一平熟悉的瓜果飘香。
虽然潘时敏说这地方是她朋友的,但就看她对这一套制作咖啡的器具这么宝贝,你就会明白,至少在目前,她就是这个庄园的主人。
“城会玩”真不是说说而已,在这个大家都挤破了头朝城里钻的年头,她却玩这样的庄园,这绝不是怀念,而是因为一直就没过过这样的日子,所以才心生向往
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