西。”
见王甜甜一脸嫌弃的样子,李潇不禁有些想笑,连忙说道:“这鱼腥草真的有那么难吃?为啥我吃起来却觉得很好吃?”
王甜甜连忙将桌子上的鱼腥草端到李潇的跟前,一脸嫌弃地说道:‘我这辈子都不想见到这个东西,这东西真的是太难吃了。’
直播间的水友们见状也是纷纷乐呵了起来。
“这个主播有些不地道啊,竟然让小姐姐吃鱼腥草,这东西的味道就连一些大老爷们都接受不了,小姐姐怎么可能会吃这玩意,虽然这东西是贵州的特色,但是懂它的人却很少啊。”
“楼上的,我就是小姐姐,我就喜欢吃鱼腥草,我觉得拌上辣椒油就很好吃,只是你们品鉴不来这东西。”
“我也赞同,鱼腥草刚开始吃确实会有一种怪味,但是吃多了就会觉得很好吃,不信让小姐姐在尝一口,绝对会有新大陆发现。”
李潇见王甜甜属实有些享受不来这玩意,最能把这折耳根自己独享了。
没一会功夫,老奶奶又上了一盘菜,这是一道贵州的地道小吃,糖麻圆,整体看上去跟一个糖球一样,不过里面是空心的,外表裹着一些白色的芝麻,看起来就觉得很好吃。
王甜甜夹了一个放进嘴里,轻轻一咬,极其地酥脆,有一层酥油从里面流了出来,极其的香,香气瞬间充斥着整个口腔。
“哇,这个好好吃,甜甜的,还有一层油,好酥脆啊。”王甜甜给出了极高的评价。
李潇也夹了一个,凑近一闻,闻到一股浓厚的油香味,是用油炸的,隐隐还能闻到一股甜丝丝的味道,是从糖球圆里面散发出来的。
“兄弟们,这个小吃就是贵州的糖球圆,是贵州特有的特产,在其他地方是吃不到的,这外观看起来就跟缩小版的麻球一样,同样是用油炸的。”
“首先,这糖球圆用的是发酵好的糖面团,然后将其中间镂空,然后放入高温的油中炸,这时候油温就显得特别重要。”
“炸到酥脆的时候,捞出来控油,然后再炸第二遍,让油浸入糖球的内部,让里面的面团变得酥脆,这样吃起来,从内到外都是酥脆的。”
“这个糖球圆足足炸了三遍,才有这酥脆的口感,同时控油的时候,残留了一些油再糖球里面,跟面团融合再一起,所以咬的时候会有一口酥油,这油将所有的香气全部锁住,在咬下去的那一刻,直接在口腔中释放。”
“这糖球里面用的糖,不是白砂糖,而是用白糖熬制的糖水,熬制到初等程度然后倒入面团当中,进行融合,所以糖度很适中。”
说到这里,一个糖球圆直接下了肚,甜度直接让李潇觉得身心愉悦,不过他不想再吃第二个,因为吃多了甜会腻。
“兄弟们,这糖球圆虽然好吃,但是吃多了会腻,当做点心吃是最好的
请收藏:https://m.liangshao.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)