牛肉,更应该说是牛肉叉烧更准确。
正常而言,叉烧是用猪肉做的,把上好的五花肉卷成一卷,然后用绳子绑好,放入大锅里面炖,做法和东坡肉有些类似,而贯豪幸之助用牛肉代替了猪肉,制作成牛肉叉烧。
两块牛肉叉烧有手指的一半厚,大约手掌那么大,碗边还有两块四四方方的海苔,十足的樱花国风味。
正方形的海苔在放入碗之前,贯豪幸之助还把海苔放在烤架上微微烘烤了一下,还在上面撒了芝麻。
牛肉乌冬的分量不算很大,这里乌冬与平时见到乌冬有些不一样,细且短。
每条都不过筷子长短很是奇怪,李潇夹起一根乌冬塞入口中。
嗯?
乌冬居然有些爽脆,贯豪幸之助的这个乌冬面居然是新鲜手打出来的。
也就只有新鲜手打出来的乌冬,才会有这种微微爽脆的感觉。
尝了乌冬,李潇又夹起一块牛肉叉烧。
牛肉叉烧十分软糯,完全没有出现牛肉特有的僵硬。
甜甜的软软的十分好吃。
李潇夹起牛肉叉烧,放在摄像头前面
“这块牛肉叉烧的口感实在太过特别,长时间的炖煮让牛肉变得酥烂,一口咬下去,全是牛肉的汁和酱料的汁水,相当好吃。
大家果然没有推荐错,虽然贯豪幸之助老板不愿意我推广,不过我还是得诚实地说一下,【烤鸟全食】与这个【牛肉乌冬】实在太棒了。”
介绍完,李潇又把旁边两块经过烘烤的紫菜按入汤里,用筷子轻轻地把已经泡软的紫菜打散,融入到高汤中。
拿起黑色汤勺舀起一勺,混着葱花,紫菜,芝麻,的白色高汤。
浓郁鲜甜,舌头在口腔内游走,感受着这口汤的滋味。
李潇不禁赞叹道
“这个高汤,是真材实料的,绝对不是什么骨汤膏勾兑出来的,有一说一,和刚才我去的那家螺蛳粉相比,真的是一个天一个地。”
刚才的【烤鸟全食】虽然每样只有一串,但是耐不住种类多啊。
吃完全套,李潇其实已经有些饱了,所以,后面的这个【牛肉乌冬】李潇是一边和观众聊天,一边吃完了。
这个过程中贯豪幸之助一直在工作,即使不在工作,也躲得远远的或是清洁工作台,或是收拾厨具,反正并没有过来打扰李潇。
可能在他属于樱花国人的固有观念中,李潇现在正在直播,也就是在工作,他贸贸然上去打扰,一个认真工作的人,是非常失礼的事情。
终于,李潇把碗中最后一口汤喝完,并且关闭了直播,一直在旁边看似随意,其实是虎视眈眈的贯豪幸之助立刻凑上前来。
“李潇先生,感觉吃得怎样?”
语气中的讨好非常明显。
“那是相当不错啊!!其实我早些时候,就在路边吃过一次,不过那边的粉和你这边的美食相比,实在差距太大了。
说真的,你的手艺相当不错了。”
贯豪幸之助搓搓手,有些不好意思
“是这样的,我有个冒昧的问题,不知道该不该说。”
李潇看着对方小心翼翼的样子,心中不禁感叹,属国的国民幸福指数还是太低了,面对宗主国永远都是这么唯唯诺诺的。
李潇点点头“有什么问题你就问吧,客气什么?”
贯豪幸之助似乎下定了决心,开口说道
“请问一下,如果我想要从你这边学习烤鸟的技艺,需要付多少学费呢?”
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