事最怕就是不过因为后面肯定接的是批评。
果然就听李潇继续说道:
“不过这手撕兔肉的香料实在放得太多了。”
“吃得太多,舌头会有点麻麻的感觉,吃到后面就只剩咸味没有其他的香味了。”
“不过这也不是什么难以解决的缺点。”
“要是配上两瓶冰镇肥宅快乐水或者啤酒,一边吃一边喝,冲淡舌头上的香料味道,那么这缺点也就能迎刃而解了。”
说着李潇抬起手,对着旁边那位肤白貌美的服务员小姐姐喊道:
“小姐姐,帮忙拿一瓶可乐,要玻璃瓶装的,要最冷的那瓶!”
李潇这个要求虽然略显过分。
不过服务员小姐姐还是笑着点了点头,然后随手在冰箱抽出一支玻璃瓶装的小可乐。
显然对于他最后那非分的要求,并没有予以满足。
拿着只能算是一般冷的可口可乐。
李潇脸上露出无奈的表情。
可乐不够冷和可乐没有气,都是非常可怕的事情。
然而感受着还在舌头上肆虐的香料碎片。
他也只能无奈地插上吸管。
几口冰镇程度不足,但气量很足的可口可乐进入嘴里。
正所谓:两害相权取其轻。
捏着鼻子喝下不够冷的可乐能让舌头恢复正常,这买卖还是很划算的。
舌头重新恢复了活力,李潇没有继续对付剩下小半的兔肉。
而是把视线转向旁边的麻辣兔头。
兔头和手撕兔肉的做法完全不同,一个是烤,一个是卤。
不过这里卤兔头的时候,加入了更多的辣椒和麻椒。
使得兔头的口味是麻辣的而不是卤香的。
在兔头卤好之后,厨师趁着兔头表面的汁水还没干透的时候后,在表面撒上花生碎,辣子以及花椒碎。
整个兔头表面完全被各种香料包裹。
这样香料的味道就会慢慢渗入兔头里面。
这样主要是为了避免,兔头里面的肉因为煮得太久所以烂掉。
李潇拿起其中一个兔头,轻轻磕在碟子上。
表面的香料,受到撞击立刻掉落了大半。
剩下的一小部分香料,李潇也没有,继续扒拉掉任由他留在兔头的表面。
“吃兔头是很有讲究的,千万不要乱啃。”
“乱啃起来非常不美观。”
“吃蟹,需要先把壳打开再慢慢吃。”
“吃兔头的原理也是一样的。”
说着,李潇食指和拇指捏住兔头的上下颚。
从牙齿的位置发力,轻松的就沿着上下颚的缝隙,将兔头给掰了开来。
兔头刚掰开,就有肉汁从里面滴了出来。
李潇立刻低头用嘴巴接住肉汁,同时一口嗦在兔头上。
兔头经过长时间的卤煮,骨肉已经分离开来。
只是轻轻地一嗦,大口的兔肉就被吸进了嘴里。
伴随着肉汁的兔肉进入口腔。
那滑嫩细腻的感觉,实在过分丝滑。
不需怎样咀嚼,兔肉瞬间在口腔内分崩离析消失得无影无踪。
“太细了,这卤的兔头的肉,比烤太细了太多。”
“当然还有另外一个原因,就是兔头的肉本身就更加细嫩。”
“兔肉很入味酥而不烂,麻香十足。”
“这兔头看着全是辣椒,但只要把表面的辣椒磕掉,吃起来就一点都不辣,更多的是麻香以及卤香味。”
·······
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