分量同样不多,两根猪肋骨交叠成十字放在青白色的大磁盘中。
猪肋骨的一头被锡纸细细地包了起来,这样客人夹起来的时候就不会被酱汁弄脏双手。
李潇的手指捏住锡纸,将猪肋骨拿了起来,一股浓郁的黑胡椒和猪肉的焦香味道就扑面而来。
不说别的,就这酱汁调的是真的好。
李潇也发现了,从开水白菜的鸡汤,还有凝血于上面的黄芥末酱,以及眼前这个猪肋骨的黑椒汁。
每一个都是相当的出色,每一个都能给他带来许多惊喜。
李潇把手上的猪肋骨在摄像头前面展示了一圈,然后开口说道:
“香,真的香,黑椒的香味,黑土猪的香味,香料的香味,完美地融合在一起。”
“我先给大家尝一口,看看是不是表里如一。”
说着一口咬了下去。
这一口咬下去之后,李潇的表情就凝固了起来。
“主播这表情一看就知道很难吃啊!”
“不会吧,这猪肋骨看着很香的样子?”
“怎么就不会?主播通常出现这样子就是很难吃,思考着该咽下去,还是该吐出来。”
就在直播间的所有观众都以为这猪肋骨很难吃的时候,李潇的嘴巴飞快的咀嚼,将嘴里面的又快咽了下去。
“好吃,真的是太好吃了。”
说着又咬下一口,然后是第2口,第3口,直到整条猪肋骨都被吃了个干干净净,只剩下一条光溜溜的骨头,他才停了下来。
放下骨头,李潇闭上眼睛慢慢咀嚼着嘴里面的肉块。
他一边享受着食物带来的愉悦,一边思考着这菜到底是怎么制作的。
索性他已经掌握了相当大量的技能,还没等嘴里的肉完全嚼碎,他就想明白了这道菜的制作方法。
猪肋骨用香料和调味料腌制好后,放入冰箱冷藏,让它足够入味。
等几个小时后,将猪肋骨取出放入平底锅内,大火将四面煎到金黄。
然后将只煎了表面的猪肋骨放回原来的调味料里面,连带着香料,葱,姜,蒜用锡纸牢牢地包裹起来,放入烤箱里面,用120度的低温烘烤3~4个小时。
这样就会得到一份外面焦酥香脆,内里酥烂软糯的猪肋骨。
不过李潇这前后反差最大的举动,却让直播间的观众头大如斗,根本不明白他这是什么意思。
“主播别发呆了,赶紧说说好吃还是不好吃。”
“我怀疑主播是收了钱了,一开始吃下去是觉得太难吃的,但想到已经收下去的钱就立刻改了口,还硬是把手上的东西全部吃了下去。”
“楼上的是不是傻?真的收了钱怎么会说出黄豆有怪味的事情?”
“有一说一,现在的黑子真的是一点技术含量都没有了。”
“拜托,5毛钱一条你还要技术含量要求,太过分了吧?”
“黑你妹,你全家都是黑....”
【XXXX已
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