味精鸡精的后果,食材的鲜味不够,虽然可以通过添加剂增鲜,但是在挑剔的食客面前,还是无法掩藏的。
不过挑剔的食客还是少数,李潇抬头环视一圈,所有人都吃得很开心。
也不知道大家是真的没有吃出,汤汁里面加了大量的增鲜剂,还是因为小蟹粉本身的价格太高,【小蟹粉】的宣传攻势太好,让他们下意识认为,这是食物本身的味道。
无奈摇头,众人皆醉唯我独醒。
看到李潇摇头。
主播间的水友立刻问道
“主播是不是不好吃?”
“不会啊,我就杭州本地人,我去过西大街这边的这间【小蟹粉】,很不错啊,汤汁很鲜甜,肉馅也很嫩滑,里面几乎全是蟹肉啊。”
“不错,我【小蟹粉】的老顾客了,几乎每个月都要去一次,没问题的。”
“会不会是,主播恰巧吃到一个坏的?”
“有这个可能,毕竟食品这个东西,不好说。”
......
喝光汤汁,李潇停下手,视线扫过直播间。
看到众人的七嘴八舌的评论,于是解释道
“味道不会很差,就是增鲜剂放多了,也就是味精鸡精放多了。”
说着,李潇咬了一口眼前已经没有多少汤汁的小蟹粉。
确实,
这个小蟹粉和那个观众说得差不多。
里面的蟹肉很多,味道也很鲜嫩,但是同样的,很明显吃得出添加了不少的味精和鸡精,不过在肉馅内的鸡精明显就要少了很多。
皮很薄,但是很柔韧,很好地包裹了内里的肉馅。
吃下一口汤包,李潇才继续低声解释“这么跟你们说吧,我对大闸蟹可是很了解的,说是了如指掌都不为过。
只要我一吃,就能知道这只大闸蟹的老家是哪里的,他们对外的宣传,可是说自己的蟹是精选正宗阳澄湖大闸蟹的,不过显然的,这些蟹绝大部分,都是来自于东阳湖的大闸蟹。
两者的价格差距可是很大的。”
说着李潇再次摇头,两口把剩下的已经没有汁水的普通版小蟹粉吃进肚子里。
听到李潇的一语道破天机。
直播间先是一阵沉默,随后弹幕铺天盖地地出现。
“不可能吧?主播是不是开玩笑?”
“对啊,上个月他们才说因为阳澄湖大闸蟹的进价升高了,所以提高了部分产品的售价。
这不是欺骗消费者吗?”
“主播,有没有这么牛?只吃一口就知道大闸蟹是哪里的?你们信,我可不信。”
“对啊,主播莫非是别人派过来的黑子?”
“说主播不懂的,回看一下昨天的重播,谢谢。”
“一个三星高级厨师惨败在主播手下,居然还有键盘侠说主播不会?主播不会你们会?”
.....
眼看就要掀起一阵站边的骂战,李潇连忙打圆场
“好了,好了,我只是这么一说而已,以后有机会,我在给你们展示我选大闸蟹的本事。”
话音刚落,李潇就又拉过另外一笼小蟹粉到面前,他们冒出的热气越来越少了。
小蟹粉这种食品一旦冷了分数最少要扣一半,汤汁和肉馅的腥味都会变重。
剩下的小蟹粉,李潇在鱼翅小蟹粉的汤汁中加入了姜末,葱花,红醋,而帝王小蟹粉里则加入了蒜末,葱花,和鱼露。
总体而言,味道还是不错,如果一百分满分,李潇可以客观地给到75分以上,当然了,这是在这三个小蟹粉价格正常的情况下。
如果是500块3个小蟹粉,李潇连及格分都不愿意给。
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