我想浪费食物,是你们非要给我料理这么多的,怪我咯?”
“刘主厨,您擅长中华料理,而且又是华人,按说我们关系应该更近的,但是……我也和西餐厅的人打听了,您前两天的评判标准,不是这样的啊……”
的确,高级VIP中餐厅的十二位主厨中,有四位都是华人……
刘昴星却暗道:那你们也不能杀熟啊!虽然现在用我的确是白用,但你们也不能抱着不用白不用的心态啊……
有两道还是高级五星的料理、连半成品都算不上的料理,虽然从料理人的角度来说,这样的确对“品鉴师”的能力利用最大化了,不过却令刘昴星产生了未被尊重的感觉。
即便是花钱请的品鉴师,很多也都不愿意品尝太差的料理……
虽然西餐厅的人,多半也不是为了关怀刘昴星,而是几名主厨“多吃多占”,但是对于刘昴星来说,中餐厅主厨们的“虚怀若谷”,连厨工都有“使用”一下刘昴星的机会,无疑令刘昴星更加不爽……
“是啊,西餐厅的人都知道用些完成品犒劳我一下,啧啧……明天如果还要这样的话,我还是改变一下行程吧!”刘昴星当时说完便离开了。
果然今天他们也对刘昴星的底线已经有了了解,品尝的料理中都是在几道特级料理之间,穿插了虎级料理,有些明显已经是完善过的成品、算是犒劳。
刘昴星这才将品鉴的标准,下调到了特级三星,至于再下面的特级二星、一星已经不多,但是刘昴星却也依旧不管不顾!
让人将评语都带回去的时候,刘昴星也提醒了一句:“今天晚上是最后一次为高级VIP中餐厅……咳咳,我是说在高级VIP中餐厅用餐。”
刘昴星生怕说成了是“品鉴”,对方又“不用白不用”了……
然而刘昴星却不知道,他这几天的行为,在不少料理人感激他的同时,也的确也引来了不少料理人的愤愤!
感激他的自然是那些在他的品鉴下,新菜谱有了大幅度的进展,甚至厨艺有所提高的料理人,这些人多数是主厨、一等厨师之类的。
而愤愤不满的,则是被刘昴星“抛弃”,拒绝品鉴的料理人,多数是三等厨师、准厨师之类的……
毕竟三等厨师的拿手菜通常也只有“特级三星”,如果是半成品,多半是不到特级三星的,刘昴星当然不会给出评语。
其中后者以高级VIP中餐厅的料理人居多,因为他们是在主厨给了自己机会的情况下,被刘昴星拒绝品鉴,而在西餐厅,这些人是直接被主厨们剥夺了呈递料理的权力,自然怪不到刘昴星身上。
刘昴星此时还没有意识到这一点,潜意识中并没有意识到反而会有人怨愤自己,毕竟还只有十六岁,参透不出人心的复杂……
毕竟在刘昴星自己看来,他本来就是帮忙免费服务,被帮助的应该感谢自己,没有被帮助的也不至于愤恨才对!
至于之所以有些人的料理,明显可以轻松指点,但是他却没有这样做,则是因为如果他指点了这些人,恐怕之后为了“效率”,摆在他面前就都是特级一二星、甚至高级的料理了……所以刘昴星必须让他们知道自己的底线!
却还不知道,已经有人去李源那里告状了,虽然李源已经不在高级VIP中餐厅任职,但是许多中华料理专精的料理人,都算是他半个学生。
当然,李源并没有找刘昴星,而是直接将告状的人训斥了一顿……
人家来实习一周没错,但是人家的职位是“主厨”,给不给你们品鉴,是客房服务厨房的主厨的义务吗?这算哪门子“玩忽职守”?
总之在刘昴星不知不觉中,潜在的“敌人”又增加了……
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