第232章大嫂要生了
毕竟爆炒肥肠的味道可是非常诱人的。
苏振华很爱吃,但大冬天的碰冷水洗猪大肠很遭罪。
猪大肠没买,小肠陆婉买了些,做腊肠用得着。
得亏苏振华是个力气大的,不然买的这好几十斤东西,都扛不回去。
苏振华将买的东西给弄回家,朱爱花一看,唏嘘了一声,“买了这么多啊?”
陆婉点头,“娘,我打算做腊肉腊肠腊排骨,买的其实不算多。
这些东西吃起来也快,我估计到时候都不一定够吃的。”
朱爱花也知道家里的伙食水平,现在是每天都离不开荤的。
按照家里现在的生活水平,再多的肉都能吃得完。
现在在生产队买肉划算,不要肉票,多买一些也无妨。
大房这边,苏大哥见赵玉梅怀着身孕,都快生了,估计也就这几天了,所以这一次年底分肉,也多买了些。
不过大房的条件有限,和三房比不得。
苏大哥只买了五斤肉,还有五斤排骨,还有两对猪蹄,其他的就没多买了。
不过饶是如此,对大房来说,也是大出血了。
要不是赵玉梅快生了,苏大哥肯定不会多买这些。
中午简单的吃了顿家常便饭。
下午陆婉就开始忙活着做腊肉腊肠还有蜡排骨。
好在要做的不是太多,很快就忙好了。
做腊肉,蜡排骨是不费什么功夫的,清洗干净以后,抹上盐巴子,直接晒上就可以了。
腊肠的话,做起来就麻烦许多,先得将肉剁成馅,再放各种调味料,然后灌进清洗干净的肠衣里面。
苏振华在一旁,帮着一起干。
两人一起,速度快了很多。
忙了一下午,这些东西总算是搞好了。
晚饭,陆婉打算卤点儿猪头肉吃,再炖一锅排骨。
买的五斤猪头肉,份量不少。
随身商城里就有卤料包,陆婉拿了卤料包出来,将洗干净的猪头肉放进去慢慢炖着就成。
与此同时,顺便放了十个鸡蛋一起卤了,卤蛋的味道也是十分不错的。
其他的菜也一并准备起来,排骨洗干净后,切了山药一起炖上。
因为有了猪头肉和排骨汤,就不用再另外准备荤菜。陆婉炒了一盘上海青,再做了一盘炖萝卜。
卤肉的香味越来越浓,朱爱花都忍不住吸了吸鼻子,“这卤猪头肉也太香了吧?婉婉,你这手艺可真好,比娘不知道强多少倍!娘都不会做这些东西。”
陆婉笑着道,“娘,这个不难,回头我教你。”
朱爱花笑着应下。
等着猪头肉卤好了,外面的天色已经暗沉下来。
陆婉尝了下味道,别说,真不错。
主要是猪肉香,这可是正宗的土猪肉,饲料养出来的猪肉和土猪肉是没办法比的。
加上卤料好,卤出来的猪头肉就很香。
陆婉切了一大盘。
五斤猪头肉的量很多,陆婉又给大房二房各切
请收藏:https://m.liangshao.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)