。”
白虎哥的动作实在太快,话音还没落地,三个步骤就已经演示完了。
“看明白了吗这就是初步的去腥。”
至于第二步去腥嘛,就要看k哥抱来的小坛子了。
颜棠戳了戳陆听梵“陆老师,你猜那是什么”
“去腥的吗”
见颜棠点头,陆听梵有些迟疑的说“姜”
“是仔姜水泡老姜,前一个多月我就看到白虎哥在种植姜,新长出来的像小笋似的,还挺好看,不过没几天就被白虎哥掰了。”
陆听梵接过白虎哥递过来的筷子,从坛子中夹出了一片泡老姜,试探性的放到鼻尖闻了闻,然后再放进口中。
非常神奇的、竟然没有专属于姜的味道,口感有些类似汁水更加丰盈的甘蔗,只是仍然保留了那股辣意。
见陆听梵被辣的脸都红了,颜棠赶紧递水“含一下尝味道就好了,不用吃的。”
那仔姜水泡老姜,就是大师傅们的第二个去腥秘诀,据说里面还添加了两味秘制调料,来放大老姜的特性。
第一个用到这种老姜的,就是鱼羊鲜。
鱼肉和羊肉虽鲜美,但都逃不过一个腥字,做得好就是顶级的鲜,做不好就是腥膻加倍。
但青龙哥在做这道菜时,却无比自信“当年我师父在与御厨打擂的时候,一比一平,最后就是用这道菜在第三轮打败的对方。”
“那对方做的是什么”
“当然也是鱼羊鲜。”
原来是双方厨师做同一道菜,“那是对方去腥做的不好吗”
“怎么会不好甚至味道也不差的,毕竟是御厨。
后来过了挺长时间,我师父提起当初都觉的惊险,说自己是初生牛犊不怕虎,刚出师就敢挑战御厨。
幸亏是赢了,要是首战就输了,恐怕很长时间都没脸见人。”
颜棠闻言来了兴致,像好奇宝宝一样连问“那到底是怎么赢的”
白虎哥将鱼羊都处理好后下锅,手和嘴一样全都没停过,听到颜棠的问话后嘴角一翘
“皇帝老儿办法多呗,他们分不出高低,就直接找了一百多孕妇进宫,闻着不腥的那个就是我师父的。”
白虎哥随意的一扭头,就见颜棠和陆听梵都齐齐的比了个大拇指,于是笑的更加得意了。
“害,也没什么,吃完那一顿,皇帝就下台了,被请去的两个孕妇正好是反叛军的家属,当晚他们就反了。”
颜棠、陆听梵
当一群富贵儿员工全都到齐后,就有人开始向外端小食。
喜欢吃甜品的,可以拿豆沙卷,小小一个、不占肚子。
想吃零食的,也有苹果软糖、蜜蜂花生和怪味腰果可以选。
若是实在饿了,还有慧仁米粥垫肚子。
最先端上来的是一瓦罐浓白的羊汤,上面零星飘着枸杞和小葱,一口浓郁的羊
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