夫妻二人商商量量的事情说定,严如山从来不怀疑自家媳妇儿的研发能力,凭借想象和扎实的基础,再难的东西都做出来了;别说冰箱这点小东西了,在媳妇儿手里,那就不是事儿。
就是这么自信。
说着说着,王大丫和龚招娣已经开始清洗碗筷了,他们见此,听下了讨论。
“走了,摆饭去,摆好饭菜好吃饭。”
钟毓秀拉着严如山到灶台前,灶台上摆满了肉和菜,菜都是之前剩下的;等他们把所有肉菜端出去,冯正起开蒸笼最上面的一格,将下面格子里的吃食一样一样端出来。其他的还好,能直接端上桌开吃,凉皮可不行;凉皮得起,凉拌作料,切皮儿,幸而提前准备的红萝卜和木耳凉拌了。
再放电其他调料即可。
先把凉皮切好,而后是调料伴好,全部分开装;再把凉拌的红萝卜丝和木耳端出来,一起放进一个大托盘内。
做好这些,冯正又拿出一个大食盒,外加好几个瓷碟、小碗;凉皮盛出一碗来装,调料放在凉皮上面,不搅拌,就这么放着。搁进食盒最底层,盖上一层盖子,而后将糕点一样分个两三块放进一个瓷盘里;搁进倒数第二层食盒,之后是梅菜扣肉和包子馒头。
该准备的都给分了一些出来,梅菜扣肉是一大碗,不曾倒扣的那种;只是在碗上放了一个瓷碟,吃的时候直接倒扣过来就成。
钟毓秀和严如山再次进来,冯正已经利索的盖上了食盒盖子。
“大傻,多备的这份是这么快就分好了?”
“嗯嗯,您看。”冯正重新打开食盒,让她看。
钟毓秀摇摇头,“盖上吧,放到蒸笼上温着;我们走的时候再拿,凉了就不好吃了。”
“好的。”
冯正盖上食盒,将食盒放上被腾空的最后一格蒸笼;虽不能完全保温,但,好歹能有点用。
做好这些,王大丫等人也过来了,一人端一样便将东西端完了;将调好的汤底端出去,方国忠则是搬上小炉子出来,小炉子上还有给孩子们蒸的吃食。
冯正在厨房里拿出自己做的面条煮沸一锅水,将面条放下去煮熟后放进凉水里凉透;这样面条不会打结凝固在一起,凉透了再捞起来放进小筲箕里。
调料不用特意配,凉皮的这些调料完全足够了。
“今儿个做的丰盛啊!大山和毓秀回来时,我还想着中午饭菜不够;没想到不仅丰盛,分量还足足的。”
王大丫笑了笑,与龚招娣一起摆桌,小炉子不能放桌上,只能放在一旁;想吃什么把肉菜带过去烫,顾令国和方国忠则是把孩子们的吃食给端起来放到长桌尾巴上。
“钟同志,严同志,可要现在让孩子们先吃饭?”
“放一放,太烫了,他们吃着也吃不了。”钟毓秀说完,去帮忙把汤锅放到了小炉子上;炉中炭火正旺,汤锅
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